Automatizarea schimbă munca echipelor din logistica panificației

Bakery automation changes how logistics teams use labour

Automatizarea modifică modul în care este organizată munca în operațiunile de distribuție a produselor de panificație ale Penske Logistics din Illinois. Soluția Cimcorp pusă recent în funcțiune ar urma să reducă necesarul de forță de muncă cu 50% și să elimine manipularea manuală a stivelor de tăvi care depășeau doi metri.

Anterior, angajații descărcau, depozitau și selectau manual tăvile cu pâine. Lucrul deasupra capului crea riscuri ergonomice și de siguranță, iar selectarea manuală putea genera erori de comandă. Noul sistem folosește roboți portal MultiPick și un Warehouse Control System pentru a bufferiza și asambla automat comenzile la nivel de tavă. Penske declară o acuratețe de 100% a comenzilor.

Redistribuirea oamenilor către activități cu valoare mai mare

Impactul asupra personalului nu înseamnă doar mai puține ore de muncă necesare. Compania afirmă că automatizarea va completa capacitățile angajaților instruiți, permițând alocarea resurselor către sarcini mai strategice. Robotul preia activitățile repetitive și solicitante fizic, în timp ce oamenii rămân parte importantă a operațiunii.

Pentru angajatorii din logistică, modelul poate contribui la gestionarea dificultăților de disponibilitate a forței de muncă, fără ca soluția să depindă exclusiv de recrutări suplimentare. Totodată, profilul de competențe se poate schimba: personalul din jurul unui flux automatizat se poate concentra mai mult pe monitorizare, gestionarea excepțiilor și coordonarea proceselor. Sursa nu precizează însă programe de formare sau funcții noi.

Designul modular permite extinderea în perioadele de vârf și odată cu creșterea activității, iar datele în timp real sprijină deciziile operaționale. Procesarea mai rapidă poate duce și la livrări mai proaspete către magazine. Penske a ales Cimcorp datorită experienței sale în automatizarea brutăriilor, inclusiv pentru Martin’s Famous Pastry Shoppe, Kwik Trip și Fazer Bakeries. Informații suplimentare sunt disponibile la Penske Logistics și Cimcorp.